「2026台南胡麻季產業文化活動」安定場14日在安定區公所西側停車場登場，由安定區公所與安定區農會共同舉辦，內容包括農產展售、食農教育及胡麻體驗活動。台南市長黃偉哲上午出席，邀請民眾走訪產區、選購台南胡麻，支持在地農業。
全台最大產地，四大產區各有特色
黃偉哲表示，台南是全台最大的胡麻產地，安定是四大胡麻產區之一，其餘三區為西港、善化與佳里。從採收、日曬、拍打到篩選，每道工序都仰賴農友投入。市府說明，台南胡麻含水量低、油脂含量高，製成的麻油香氣濃郁，除了是冬令進補常見的食材，也廣泛用於日常料理與各式加工產品。
農業局指出，除了胡麻油，市面上也有適合日常料理的胡麻清油與多種加工產品。這次活動集結在地農友與農會的特色商品，透過農夫市集及農產展售介紹胡麻的多元用途，現場並提供限量免費麻油美食讓民眾品嚐。
舞台表演、手作與宣導攤位
安定區公所表示，當天安排舞台表演、農事成果展示與社區特色美食，並規劃麻油椪餅蛋、四健會食農教育體驗，以及胡麻陶瓷彩繪DIY，其中陶瓷彩繪限額300名。現場也有胡麻王子、胡麻公主造型體驗，邀請親子變裝拍照。
安定區農會在活動期間，旗下超市同步推出胡麻產品優惠，消費滿500元可獲限量摸彩券。現場另設置廉政、防詐騙、社會福利、全民健保及民政防災等宣導攤位，以互動遊戲方式提供生活資訊。
市府表示，將持續透過產業文化活動結合農產行銷、食農教育與地方體驗，協助農友拓展市場、提升農產品附加價值，並帶動地方農業與觀光發展。有意前往的民眾，可留意區公所與農會後續公布的活動資訊，也能趁冬季走訪產區，實地認識胡麻從田間到餐桌的過程。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：臺南市政府 市府新聞）